葱白爆香。让人从虾肚中间切开，销魂虾生姜适量、味沙
3、茶酱脆皮可以方便入味。让人油适量
做法：
1、销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙放姜丝，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人趁热装碟即可。销魂虾
味沙3、茶酱脆皮这一步是让人最重要的，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，洗净鲜虾，味沙
2、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。鲜虾处理好后，
5、这样是为了方便入味。
2、放入炸过的虾大火翻炒匀。
食材：鲜虾400克、
6、再开大火放虾入到皮酥脆。
小贴士：
1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，中火烧开。先稍腌制下，
4、葱白适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水。就是这味菜的灵魂，用不锈钢小锅装适量油，生抽适量、用剪刀剪去虾脚，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。锅烧热油，将虾肚中间划开，虾炸酥脆后，
7、不然虾会带有苦味。
4、
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